农产品质量安全的检测现状与效果提升

张 玉

（伊通满族自治县农村能源新技术推广站 130700）

农产品食用安全问题是确保农产品正常出售食用的先决条件，农产品质量安全检测对确保农产品食用安全至关重要。对农产品质量安全与否进行实际检验时，仍有许多问题亟待解决。

农产品品种较多，制作过程及种植方式较复杂，需对不同农产品开展相应质量安全检测工作，避免其进入市场销售及被人食用时发生意外，导致无法弥补。尽管对于农产品质量安全有严格检验要求，农产品质量安全实际检验中仍出现各种事故，农产品质量安全检验工作总体质量并不理想。

当前农产品质量安全检测的确取得令人鼓舞的成绩，但同样面临一些关键问题亟待解决。

1.1 农产品质量安全检测设备落后

当今农产品品种日益丰富，生产技术持续更新迭代，单一检测手段已不能适应当今市场需求，这就要求农产品质量安全检测技术更新。不断提升检测技术与装备，才能适应当今品种众多农产品市场的检测需求，确保农产品质量安全检测不出问题。

1.2 农产品质量检测人员水平不达标

农产品质量安全检测具有专业检测设备，但仍然存在许多工作内容上以人力为主实施，其中对检测设备进行操控及调试方面工作需要专业人员进行操作。

目前进行农产品质量安全测试工作人员，许多不具备扎实农产品质量测试技术，没有经过专业技术训练工作人员，基本上是依靠过去种植经验以及农产品表面优劣来对其品质进行评判，缺乏相应测试报告以及科学依据，使得农产品质量安全测试结果缺少可靠参考。此外，因为如今农产品品种越来越多，质量检测设备不断更新，检测技术处于持续优化中。就检测单位而言，员工对实际检测技术掌握情况不尽人意，有关单位几乎没有及时安排员工接受技术培训，造成专业技能滞后，因而不能确保农产品质量检测结果准确性。

1.3 缺乏严格管理制度及可靠经费支持

目前我国农产品检测工作存在的一个主要问题是缺少有效制度约束。虽然有些地区的确对此方面工作做出明确规定，但是有关规定和法规执行程度却不尽人意，甚至部分地区没有对此方面做出合理监督，农产品质量安全检验工作很难起到应有效果，致使检验工作时不时存在工作人员权责不清，交叉开展检验工作，遇到问题就相互推诿，检验设备管理没有达到其应有高度。而且除了规则制度等方面存在问题外，国内农产品质量安全检测工作同样缺少可靠资金支撑，检测人员报酬在全社会范围内横向比较均处于偏低状态，并偶有延期，欠发等现象发生，同时用于设备大修和维修资金捉襟见肘，限制农产品质量安检开展。

2.1 提升质量检测人员职业素养

对农产品质量安全检测人员进行专业知识培训，提高其专业技能以及职业素养，还应定期强化其农产品质量检测方面知识以及技能，尽量缩短其与新型检测设备及技术间距离，以免在农产品质量检测结果中出现较大错误。

针对农产品质量检测人员技能水平等方面可以通过制定激励政策等方式调动其工作积极性及主动性，从而激发其工作积极性及持续探究精神。

提高农产品质量安全检测人员能力水准同时，也需要注重新鲜血液吸收。可利用社会渠道吸纳相关专业毕业大学生和其他优秀人才，通过提高社会福利待遇和给予科研条件吸纳高素质人才，让职业素养高人才大量流入体制内，与此同时做好高职业素养职工管理，有助二者间有效协调交流，使双方在知识和经验上互帮互学，互为补充，提高农产品质量安全卫生检验工作水平。

2.2 着重优化整个管理工作

应加强农产品质量安全卫生检验工作监管力度，并通过网络系统实现检验全过程有效监管，以免在工作中发生问题与疏漏，提升检验工作效率与精度。

强化管理，建立健全责任机制。必须严格落实各项规定与要求，确保检测工作公开，严把检测质量关，提高效率。政府部门间互相配合，规避农业农村部门，质检部门和卫健部门在工作中存在的冲突，各个部门应相互借鉴，农产品质量安全检测达到理想成效。除部门内部有效管理外，需要重点做好经费管理工作。

要保持整个农产品质量安全检测行业正常运行，关键靠经费，只有获得有效经费支持，农产品质量安全检测才能正常进行。对资金不足的地方要申请上级主管部门运用战略在社会层面吸纳资金扶持，对行业内资金运用分配严格监督，杜绝浪费资金或任意挪用资金现象发生，保证资金能得到充分用。

2.3 强化农产品质量安全检测工作重视度

农业作为立国之本，和农业有关的一切工作也都在社会发展中占据着最重要地位。对农业来说，农产品质量安全检测必须具备专业实验室，实验室中购买专业技术设备及高精度仪表并使用其对农产品进行质量检测才能获得高准确性检测报告。

必须构建起完备的专业检测实验室，并不断完善与更新实验室内部的检测设备。只有促进检测设备技术与质量提升，才能够促进检测结果准确性提升，减少检测误差产生，避免检测工作中出现意外情况，进而确保农产品质量安全。

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