养老院安全操作规范培训13篇

养老院安全操作规范培训13篇养老院安全操作规范培训　　养老院安全管理制度　　养老院安全管理制度范本　　养老院安全管理制度1　　一、院长工作职责1、在上级民政部门领导下，全面领导中心的各项下面是小编为大家整理的养老院安全操作规范培训13篇,供大家参考。

篇一：养老院安全操作规范培训

　　养老院安全管理制度

　　养老院安全管理制度范本

　　养老院安全管理制度1

　　一、院长工作职责1、在上级民政部门领导下，全面领导中心的各项工作。2、制定中心发展规划、制定规章制度、管理手册。3、督促检查中心各项规章制度和岗位职责执行情况，督促工作人员遵守劳动纪律，加强责任心和安全防范意识，4、定期参加护理工作，检查护理服务质量，了解老人需求，及时向老人家属反馈老人信息，听取意见，切实采取有效措施，保证不断提高服务质量。5、向老人及家属详细介绍本中心的各项制度、服务，与老人家属签订协议，执行告知义务。6、协调各方矛盾和关系，及时解决重大问题，并做好工作日志。7、组织每周科务会、每月例会、每季度座谈会，持续改进管理工作。8、定期组织员工的政治学习、思想教育和业务培训。9、贯彻劳动制度，关心员工福利。贯彻人事等制度，选拔人才。10、财务管理，做好中心收支统计、分析工作，为老人服务创造社会效益的同时，创造合理的经济效益。11、接待社会各界来访、参观、咨询与政府部门和有关社会团体、机构保持联络。12、定期向上级主管部门汇报、总结工作。二、医务人员工作职责1、全面负责老人的医疗保健工作。2、认真执行各项规章制度和技术操作常规。

　　3、对新入住老人48小时内进行体检，书写入院病历，并对检查出的情况、处理意见告知老人及家属。

　　4、定时巡视老人，全面了解每位老人的身体、精神状况。必要时通知家属，根据老人的实际情况给予治疗，根据病情及时请会诊、转院。老人外出就诊时帮助联系相关医院，并和护理员陪同老人去医院，负责介绍病情。对不积极转医院治疗的老人，及时与家属交流并做好书面记录。

　　5、对有安全隐患的老人，及时与家属沟通并做好记录，指导护理人员做好安全防范工作。

　　6、积极参与伙食管理，指导制定营养菜谱和各疾病保健食谱。

　　7、组织老人每年一次体检。

　　8、指导、督促护理员做好卧床老人的皮肤护理，预防褥疮的发生。

　　9、做好药品的保存和管理工作，做到送药到手，对思维不清老人应督促将药服下后方能离开。

　　10、随时了解老人生活、思想状况，宣教保健知识、进行心理交流。

　　11、组织老人开展各项保健、娱乐活动、康复训练工作。

　　12、了解老人和家属对工作的意见、建议，协助院长做好管理工作。

　　三、护理员工作职责

　　1、无专业技能的护理人员应接受岗前培训，经市级以上主管部门培训考核后持证上岗。

　　2、在中心负责人领导、医务人员指导下，按照护理等级的要求全面负责老人的健康娱乐、生活照料、心理护理、保健康复等工作。

　　3、认真执行各项规章制度和技术操作规程，严防差错事故的发生。严格执行交接班制度，做好必要的记录工作。

　　4、认真执行中心安全管理制度，按时巡视，加强对刀剪等锐器、电、火源的管理。对有躁动、平衡功能失调等老人必要时使用安全保护措施。工作中注意做好自我防范。

　　5、认真执行清洁、消毒、隔离制度，做好环境卫生工作，保持环境的整齐、清洁、安全、舒适。每日一小扫，拖地、抹灰、清污物桶、打扫卫生间(走道及公用场所每日拖地两次)。每周一大扫，清洁消毒漱洗池、浴室、马桶等，做到

　　无污垢、无异味。每月清刷一次地面、门窗、玻璃窗、墙角墙体，做到卫生无死角。做好出院老人的终末处理。

　　6、负责保管好老人的被褥、起居用品等并做好登记。

　　好。

　　7、熟练掌握各种设备、电器的使用方法，认真维护保养，保持功能完

　　8、观察老人的身体、精神状况，有任何异常情况及时汇报，协助老人就医。按时喂药。

　　人。

　　9、熟知本中心的收费标准和服务项目，热情接待咨询、申请入住的老

　　四、厨师职责

　　1、严格执行食品、餐具清洁卫生制度，生、熟分开制，餐具消毒制，室内紫外线消毒制。

　　2、按照治疗要求和老人的饮食习惯及特点，拟订各类食谱，

　　3、不得采购霉烂变质食物，生食和熟食，食品和原料都要分开存放，防止交差污染。

　　4、采购员与炊事员要有记账和食品验收手续。

　　5、严格执行卫生制度，做好卫生安全防范措施，消灭四害，严防食物中毒加强环境及个人卫生，分餐前要洗手、带口罩和帽子。厨房卫生做到：每日一小扫，每周一大扫，每月彻底洗刷，做到餐具洁亮，门窗地面光亮，墙角无污垢。餐厅内外保持清洁、整齐。

　　6、精打细算，节约用粮、煤、水、电，爱护公物，管好物资。

　　7、深入老人了解对伙食的意见建议，不断改进工作。

　　五、安全人员岗位职责

　　1、负责中心的安全工作(防盗、防火以及突发事件的处理与预警告示)。

　　2、严格执行外来人员(包括探望老人的亲属)的会客登记制度。

　　度。

　　3、上班时间不得擅自离岗、串岗，不得酗酒、睡觉，严格执行交接班制

　　4、对入住的老人单独私自外出者，应根据中心规定进行劝阻，并及时通知有关部门处理。请假外出须办理暂离手续。

　　5、做好值班室及中心周围环境的清洁卫生工作。

　　六、财会人员岗位职责

　　1、应具备相关部门颁发的.职业资格证书。

　　2、严格遵守公寓管理手册的各项规章制度。

　　3、严格执行《会计法》，遵守财经纪律，保证公寓的资金安全。

　　坏。

　　4、负责保管好各类会计凭证、账目、报表及有关资料，不得丢失或损

　　5、定期做好资料整理、装订和归档工作。

　　6、做好应收款的催还、入账工作，按规定及时、全面、完整地编制和上报各种财务报表。

　　7、认真审核每项开支，严格控制各项费用的支出范围，必须做到手续完整，责任到人。

　　8、对违反财经纪律和不符合手续的开支，有权拒绝支付。

　　9、对社会捐助的钱款、物资等手续齐全、账物相符、专款专用。

　　七、护理主任工作职责

　　1、在总护士长及院长的领导下，根据护理部及院内工作计划制定本科具体护理计划，并组织实施。

　　2、负责检查了解本科护理工作质量，参加并指导危重病人的护理。督促护理人员严格执行各项规章制度和技术操作规程，有计划地检查医嘱的执行情况，加强医护配合。

　　3、负责护理人员的政治思想工作，教育护理人员加强责任心，改善服务态度，遵守劳动纪律。

　　4、组织重点老人护理查房，积极开展新技术、新业务及护理科研工作。

　　5、组织领导护理人员业务学习及技术训练。

　　6、负责管理好护理人员的合理分工，环境的整齐、安静、安全、舒适，各类仪器、设备、药品的管理。

　　7、督促检查护理员、卫生员、配餐员做好清洁、卫生和消毒隔离工作。

　　8、定期召开工休座谈会，听取医疗、护理、饮食、服务等多方面的意见，研究改进科室管理工作。

　　八、安全管理制度

　　1、建立健全安全管理检查登记制度。

　　2、严格执行差错事故登记报告制度，定期和随时召开安全分析会，讨论分析差错事故发生的原因，制订防范措施。

　　3、实行岗前安全教育，不经岗前安全教育的工作人员不得上岗。

　　4、各种抢救的药品、物品、应定位定量，处于完好备用状态。

　　规。

　　5、严格执行各种规章制度如：岗位责任制、查对制度及各种护理操作常

　　6、防止老人创伤和坠床。躁动、痴呆的老人要使用安全保护措施。严格执行床边交接班制度。按时巡视老人。

　　7、严格执行氧气操作规程。做到四防：防火、防油、防热、防震。

　　8、经常进行安全第一的思想教育。

　　9、严格执行消毒隔离制度，严防交叉感染。

　　10、按卫生部要求加强饮食的安全管理。

　　养老院安全管理制度2

　　遵循“老有所养、老有所医、老有所乐”的办院宗旨，加大硬件投入，强化软件建设，达到管理规范化、生活多样化、服务优质化。把敬老院办成五保服务的中心、精神文明的窗口。在服务上做到“五心”、“四顺”、“四服务”、“四轻”：即爱心、诚心、细心、耐心、贴心。顺老人言、顺老人心、顺老人意、顺老人味。微笑服务、敬语服务、贴心服务、勤快服务。说话轻、走路轻、操作轻、开关门窗轻，达到语言亲切，动作细腻、体贴入微，视老人为亲的效果。

　　管理人员职责

　　一、做好全院人员思想政治工作。二、安排好院内生活、生产。三、抓好财务管理的款、物发放工作。四、加强两个文明建设，搞好环境卫生，开展文体活动。五、发扬民主，开展批评和自我批评，抓好各项工作的实施。服务员岗位职责1.全心全意为老人服务，态度热情，和蔼礼貌。不准冷言冷语，更不能指责吵骂。2.负责老人房间的清洁卫生，做到窗明几净，空气清新，衣物摆放有序，被褥叠放整齐，杂物放置有序，无蝇、无蚊、无异味、无破乱、地面墙壁整洁。3.关心老人生活，及时照顾护理，对卧床不起、行动不便、饮食有困难的要饭菜端到床前、喂饭、洗脸、洗脚、处理便溺、不嫌脏怕累。4.关心老人心理健康，经常与老人交谈，说服疏导，使其热爱生活。5.积极动员并帮助老人参加有益身心健康的文化娱乐体育活动，帮助他们多运动、多晒太阳。6.学习掌握有关卫生保健和营养知识，督促帮助老人理发洗澡，帮助老人养成良好的卫生习惯。院民守则1、积极参加学习，了解国内外大事，言行与党中央保持一致。2、服从领导，听从指挥，以院为家。3、加强团结，互相尊重，互相体谅，互相爱护，互相帮助。4、维护集体利益，珍惜集体荣誉，爱护集体财产，不攀折花草树木。5、讲究卫生，保持室内外清洁卫生整齐。6、积极参加文体活动，增强体质，陶冶身心。7、遵章守纪，厉行节约，艰苦朴素，文明礼貌。五好老人条件

　　1、思想品德好：爱祖国，爱社会主义，维护集体利益。

　　2、遵纪守法好：遵章守纪，执行守则，不赌博，不酗酒滋事，不搞封建迷信活动。

　　3、团结互助好：互敬互爱，待人接物文明礼貌，院内院外不吵架，不沾染不良习气。

　　4、清洁卫生好：讲究个人卫生，房间内外清洁，经常参加文体活动。

　　献。

　　5、参加劳动好：参加力所能及的劳动，发挥特长，献计献策，作出奉

　　收养人员管理制度

　　1、入院收养对象必须经镇政府按有关程序办理。

　　2、收养人员入院后，其个人所有财产属个人所有。

　　动。

　　3、收养人员入院后，应遵守院内的各项规章制度，参加力所能及的劳

　　4、收养人员死亡后，丧事由院方按规定全权处理。

　　食堂管理制度

　　1、实行伙房单独核算。

　　2、制订好食谱，并公布上墙。

　　3、各类食品由专人采购，伙食收支单据以原始凭证为准，购置的各类食品均由保管员验收盖章或签字后入账。

　　4、食堂工作人员要注意个人卫生，定期进行体格检查，健康状况不符合要求者，立即调离食堂。

　　5、保持室内外环境整洁，消灭苍蝇、老鼠、蟑螂及其它害虫，每天的餐、炊用具用完后要洗净消毒。

　　6、不得采购霉烂变质食物，生食、熟食分开存放，保证贮藏质量，伙食制作符合卫生要求，严防污染和食物中毒。

　　7、搞好安全卫生工作，无关人员一律不得擅自进入厨房。

　　8、每月公布伙食收支情况一次。

　　舍务安全管理

　　1、未经敬老院工作人员同意，任何人不得随意进入老人宿舍。

　　2、严禁在老人宿舍点明火和私自煮食，严禁个人私拉乱接，防止失火、触电等安全隐患的发生。

　　养老院安全管理制度3

　　一、环境整齐清洁、美观明亮、种有花草。

　　二、门头有门牌，如办公室、宿舍、医务室、光荣室等。

　　三、门旁有卫生评比结果牌，如清洁。

　　四、老人室内有老人守则、五好老人条件、室内卫生规定。

　　五、老人床头挂有标识牌，注明姓名、性别、年龄、原住址、入院时间、身体状况等。

　　六、室内用品摆放整齐、无灰尘、无杂物(含床下)。

　　七、院内所有工作人员一律挂牌上岗。

　　八、养老院应分设医务室、娱乐室、图书室、健身室、物品保管仓库等。

　　九、各项档案资料齐全、管理规范。

　　养老院安全管理制度4

　　遵循“老有所养、老有所学、老有所为、老有所医、老有所乐”的办院宗旨，加大硬件投入，强化软件建设，到达班子革命化、管理规范化、经济多元化、环境园林化、生活多样化、服务优质化。把养老院办成颐养天年的乐园、、五保服务的中心、老龄活动的场所，精神礼貌的窗口。在服务上做到“五心”、“四顺”、“四服务”、“四轻”：即爱心、诚心、细心、耐心、贴心。顺老人言、顺老人心、顺老人意、顺老人味。微笑服务、敬语服务、贴心服务、勤快服务。说话轻、走路轻、操作轻、开关门窗轻，到达语言亲切，动作细腻、体贴入微，视老人为亲的效果。

　　院长职责

　　一、做好全院人员思想政治工作。

　　二、安排好院内生活、生产。

　　三、抓好财务管理的款、物的发放工作。

　　四、加强两个礼貌建设，搞好环境卫生，开展文体活动。

　　五、发扬民主，开展批评和自我批评，抓好各项工作的实施。

　　物资采购人员职责

　　1、负责全院的物资采购工作。

　　应。

　　2、经常了解购物、消耗、库存状况，坚持按计划、质量、价格采购供

　　定。

　　3、做好采购用款的申报、申销工作，严格执行财经结算、入库、验收规

　　4、临时和特殊物资的采购，须先经院领导审批再行采购。

　　意。

　　5、厉行节约、精打细算，不采购伪劣、变质和冒牌物资，不做人情生

　　6、不以权谋私，假公济私，不得借用或挪用公款。

　　炊事员岗位职责

　　1、负责烹调工作，按食谱配制院民每周的菜肴。

　　求。

　　2、每周食谱公布上墙，主副食品多样化，尽量贴合老人的膳食营养要

　　3、负责食堂的室内外卫生和饮食卫生，餐具定期消毒，摆放整齐，不做腐烂变质食物。

　　4、精打细算，节约用电、用煤、用水，计本划用粮、用菜，爱护公物，管好食堂炊事用具。

　　5、加强个人和环境卫生，严格执行“五四”制，对自我所包干的区域认真负责完成任务。

　　6、严格遵守劳动纪律和院内各项规章制度，坚守工作岗位。

　　7、做好各类人员的营养和病号饭，不断提高烹调技术，改善服务态度，按时供应饭菜。

　　8、定期检查身体，发现患有传染性疾病，应及时治疗并向院领导汇报，暂时离开工作岗位。

　　9、注意安全，随时关紧食堂门窗。

　　现金出纳职责

　　理。

　　1、健全院内各项账册，严格执行财经制度，履行财经手续，账目有条

　　2、管好现金，每日盘点、结账，做到帐实相符，无白条抵库存的现象。

　　3、记账凭证一事一单，及时记账，资料完整、科目规范。

　　4、管好各类物资、出入库记账，做到帐物相符，按规定使用。

　　5、不签发空头支票，不外借账户，近期与银行对帐，严格保管好现金，现金支票和各种账册、凭证，记账凭证按时装订成册。

　　6、严格财务制度，把好关口，对不贴合财务制度的手续补办完备，对违反财务制度的原始凭证不予以报销。

　　7、掌握院内印件、负责文书处理，保管档案资料，做好财务、基建、农副业生产的规划、报表工作。

　　仓库保管员职责

　　1、负责全院各种物资的管理工作，负责固定资产的登记管理工作。

　　2、严格执行进出库领发制度，按发票凭证清点、验收、登记，物品凭领料单发放，做到进库和发放手续清楚，每月负责填报收支结存报表。

　　3、每季盘库一次，做到帐物相符，注意库存物资的使用状况，妥善保管，防止积压，霉变、损坏、变质，每半年翻晒一次。

　　4、严格管理制度，加强物资的管理，有些物资的领取，要以旧换新，认真落实安全措施。

　　5、坚守岗位，物资供应及时，搞好室内外卫生。

　　6、存放的各类物资要放置整齐有序，通风卫生、无鼠、无蝇、无虫、无毒、无破乱。

　　医务人员工作职责

　　1、严格执行各项规章制度和医疗操作规程，杜绝医疗差错和医疗事故的发生。

　　2、负责全院职工和收、寄养人员的医疗保健工作，抓好卫生防疫和传染管理工作。

　　3、负责药品、医疗器材的采购和管理工作。

　　4、定期为在院老人及全院职工检查身体，建立健康档案，发现病患及时治疗，发现服务员、炊事员有传染病及时向院方反映，劝其隔离治疗。

　　

　　

篇二：养老院安全操作规范培训

　　养老院护理安全管理制度

　　一、有护理工作制度、护理质最标准、护理技术操作规程，可操作性强。

　　二、严格遵守规章制度、护理技术操作规程，规范操作。

　　三、有全院统一的护理标识，标识醒目、清晰、规范。

　　四、有护理不良事件应急处置预案，并定期开展护理人员培训，提高应急处置能力。

　　五、加强巡视现察，发现异常及时处置、上报。

　　六、强化护理人员手卫生意识，操作前、后及时洗手，规范操作，防止交叉感染。

　　七、护理人员须持证上岗，护老配比符合标准要求，并定期参加专业知识、技能培训，确保护理安全。

　　八、定期开展护理质量检查，对发现的护理问题、不良事件有原因分析，并制订整改措施，有效落实。

　　

篇三：养老院安全操作规范培训

　　《养老机构服务安全基本规范》操作指南

　　第一章基本要求第一条养老机构的建设和运营应符合消防、卫生与健康、环境保护、食品药品、建筑、设备设施等标准中的强制性规定及要求，经过相关验收并获得资质文件。第二条养老机构应建立服务安全责任制，养老机构法定代表人或主要管理者是养老机构服务安全的第一责任人。养老机构应构建服务安全管理组织架构，明确工作人员服务安全岗位责任事项及责任追究制度。第三条养老机构应按照法律法规和本指南的要求，建立健全各项防范服务安全风险的制度、流程和标准，包括但不限于：服务风险评估标准、服务操作规范或规程、服务安全检查制度、服务安全应急预案、服务安全考核与奖惩制度等。第四条养老机构应在服务环境内设置符合GB2893、GB2894要求的安全标志，参考执行MZ/T131-2019的要求。第五条养老机构的工作人员应经培训合格后上岗，消防安全、食品药品、特种设备管理、医疗等特殊岗位人员应持证上岗。持续对工作人员开展服务安全培训并进行考核，工作人员应熟知主要服务安全风险的辨识和处置程序。第六条养老机构应制定昼夜巡查、交接班制度。老年人身体及精神状况发生明显变化、出现异常情况，应及时予以报告和处置，提高巡查频次，做好巡查、交接及处置记录。有条件的养老机构应加强视频监控系统的功能设置，保存监控记录。鼓励应用智能化体征监测系统，强化对老年人突发意外风险的监测和预警。制定老年人个人信息和监控内容保

　　密制度。第七条养老机构应建立健全食品药品安全管理制度，

　　禁止在养老机构内非法兜售保健食品、药品等。第八条养老机构应建立传染病防控管理相关制度、流

　　程和预案，做好清洁卫生和消毒工作，对于污染织物应单独清洗、消毒和处置，保存相关记录。

　　第九条养老机构应建立机构内控烟制度，在老年人生活及活动区域应禁止吸烟，相应场所设置禁烟标志。

　　第二章安全风险评估第十条老年人入住养老机构前，应结合老年人日常生活活动、精神状态、感知觉与沟通、社会参与等进行服务安全风险评估。第十一条服务安全风险评估应包括噎食、食品药品误食、压疮、烫伤、坠床、跌倒、他伤和自伤、走失、文娱活动意外等方面的风险。第十二条安全风险评估原则上每年应至少进行一次阶段性评估，当老年人的身体或精神状况发生较大变化时应及时进行再次评估，并保存评估记录。第十三条养老机构应建立沟通与知情同意相关制度，服务安全风险评估结果应告知工作人员及相关第三方，高风险及相应的防范措施应由相关第三方签字确认。第十四条养老机构应依据评估情况将服务安全风险划分风险等级，并根据评估结果采取针对性的防范措施。第三章防噎食第十五条对尚未出现吞咽障碍的老年人（结合医疗诊断报告、第三方问询结果进行评估）入住前开展噎食风险评估，可参考使用《噎食风险评估表》（详见附录1），保存

　　评估记录，将评估结果告知工作人员及相关第三方。持续关注老年人吞咽功能的变化，必要时可开展再评估。

　　第十六条应采取以下措施防范老年人发生噎食风险：1.根据老年人的功能状况选择合适的食物和进食方式。2.对于经口进食的老年人，食料切配时切小、切细、切碎，确保食物大小、长短适宜，食物酥软、易吞咽。3.注意观察老年人进食情况，劝导老年人细嚼慢咽，告知老年人口含有食物时避免大笑、讲话。避免老年人平卧位进食、饮水。4.进食环境清洁、卫生、无异味、无噪声干扰，使老年人保持情绪稳定，注意力集中，避免不良刺激及同时开展其他活动或服务。第十七条对于有中高噎食风险的老年人，应采取以下针对性预防措施：1．通过床头卡等方式予以标识，并让工作人员熟知。2．根据情况选择合适的食物，如稀流质、浓流质、浓汤和浓稠食物等。必要时，由专业医护人员给予鼻胃管喂食，或间歇性经胃管喂食等。3．对有认知障碍、存在暴食和抢食风险，以及服药后出现吞咽障碍的老年人，安排单独进餐，劝导其放慢进食速度，加强看护，避免该类老年人将食物带回居室独自进食。4．由护理人员协助进食时，进食程序应正确，掌控正确的喂食体位、喂食量、喂食速度，喂食过程密切关注老年人的动态变化。选择坐位进食体位时，老年人应坐直、上身稍前倾，头略低，下颏微向前；卧位时，抬高床头30°-50°，头转向一侧（护理员侧）或将后背垫起呈坐位姿势。5．在老年人进食后，保持坐位姿势观察30分钟以上，

　　同时避免翻身、叩背和吸痰，确保无异常。第十八条发现噎食者，应清除口咽部食物，疏通呼

　　吸道。同时通知医生或护士，可使用刺激舌根部法、拍打法、海姆利克救助法等进行处置。

　　第十九条如噎食没有缓解，应拨打120急救电话，送医院救治，同时通知相关第三方。如噎食风险解除，继续观察30分钟，无异常后恢复正常照护。

　　第二十条做好医疗或护理相关记录。第四章防食品药品误食第二十一条老年人入住前开展食品药品误食风险评估，可参考使用《简易精神状态评价表（MMSE量表）》（详见附录2），保存评估记录，将评估结果告知工作人员及相关第三方。持续关注老年人身体和精神状况变化，开展再评估。第二十二条应采取以下措施防范老年人发生食品误食风险：1．食品应按要求储存，散装食品必须放置于加盖容器中，或加封保鲜膜，或置于保鲜袋内。在容器上标明有效期，确保在有效期内食用。2．老年人自带食品做好登记，原则上由养老机构统一管理，按照要求做好储存，确保无过期、无变质、无霉变等现象。3．定期检查、督促，协助老年人处置过期、变质、霉变食品。4．发现老年人或相关第三方带入不适合老年人食用的食品，应与老年人或相关第三方沟通后处理。5．对易误食的物品进行严格管理。如老年人在吃袋装食品时，服务人员应提前把干燥剂取出；对于经评估有认知

　　障碍的老年人，应将洗涤剂等物品放置在老年人触及不到的地方；消毒物品应上锁管理，使用后放回原处。

　　第二十三条应采取以下措施防范老年人发生药品误食风险：

　　

篇四：养老院安全操作规范培训

　　轮椅操作规范

　　I.定义将不能行走的老人由原位置移动至轮椅的护理操作。II.目的用于运送不能行走的老人，移动老人，增加活动范围。

　　m.标准1、使用前，检查轮椅性能，保持其完好。2、推轮椅时，速度要慢，随时观察老人的反应。3、推至外出时，上坡时护理员腰稍弯，用力稳推轮椅向前；

　　下坡时，护理员身体稍向后仰，拉住轮椅扶手，慢慢向下或护理员以倒走的方式使轮椅跟着护理员慢慢向下。

　　IV.处理措施向老人说明轮椅搬运的目的，以取得配合。1.给老人穿好衣服，防止受凉，检查轮椅是否安全可用。2.将轮椅移至床边，使轮椅与床尾呈45°角，或与床尾平行

　　放置，并收起脚踏板，刹住轮闸，固定轮椅。

　　3.将盖被扇形折叠至床尾。4.将老人卧位朝下床侧的床缘侧卧，护理员站在床侧旁，面向

　　床尾，近床侧的脚放置在前，另一脚放置在后。

　　5.护理员近床侧的手伸入老人颈肩下，另一手伸入老人膝盖或

　　小腿下，护理员转身将老人扶起，再使老人的双脚垂下,

　　靠床缘坐起，护理员帮其穿上鞋子。

　　6.护理员面对老人站立，双脚分开，请老人将双手放于护理员

　　肩膀，护理员环抱老人腰部，双膝盖抵住老人双膝盖,使老人稳站于地。

　　7.护理员支持老人转身，再坐在轮椅上，放下脚踏板。8.整理床单元。

　　

　　

篇五：养老院安全操作规范培训

　　二值班人员负责值班期间的护理工作和院内安全全面掌握居住老人在院人数当日去向身体状况负责生病老人的护理工作如发现老人有急病重病要及时通知家属或单位同时组织力量护送医院进行抢救

　　养老院安全管理制度_养老院安全管理制度

　　养老院安全管理制度_养老院安全管理制度范文为保证养老院正常的生产、生活秩序，保护五保老人的人身安全，杜绝人为安全事故的发生，应制定规范的养老院安全管理制度。下面店铺为大家整理了有关养老院安全管理制度的范文，希望对大家有帮助。养老院安全管理制度篇1安全管理制度：一、加强领导，实行安全管理，院长负责制。二、搞好安全保卫工作，管理好院内的财产、物品。三、加强饮食卫生管理，严防食物中毒。四、加强消防安全教育，熟练掌握使用消防器材。五、不私自拆装电器或电器设备。六、无事不外出，外出需办理请销假手续，注意人身安全。七、对电、火、燃(油气)、食品定期测验，严格把关。八、每月开好一次例会，进行安全教育，增强院民的安全防范意识。工作人员值班制度：一、凡规定的值班对象，都必须自觉按照值班规定时间接班、值班，确因特殊情况当天不能值班者，必须事先向院长或分管院长请假，并自找代班人后方可离院。二、值班人员负责值班期间的护理工作和院内安全，全面掌握居住老人在院人数、当日去向、身体状况，负责生病老人的护理工作，如发现老人有急病、重病要及时通知家属或单位，同时组织力量，护送医院进行抢救。三、值班人员必须在值班时间据实记好当日大事记和值班记录，并由值班人员自己签名，不得代签或补签。食堂管理制度：一、厨房的厨具和公物用品，必须指定专人负责保管，进出物品

　　要登记造册，损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损。二、食堂的库存如大米、食油、调料等存放在保管室内，指定专

　　人保管，进出库要登记，并做到账物相符。三、安排好食谱，讲究干湿相济，粗细调理，荤素搭配，按时就

　　餐。四、坚持公开办事制度，伙食费每月结算公布。五、经常听取院民意见，逐步改进伙食。炊事员职责：一、炊事员工作时间要保持良好的个人习惯，保证一日三餐按时

　　开餐。二、注意餐具的清洗、消毒及厨房的公共卫生。餐桌每餐一小洗，

　　一天一大洗。三、加强安全防范意识，制止无关人员进入厨房，防止意外事故

　　发生，一旦发生食物中毒要立即报告，保留、保护好现场，封存可疑食品。以待查清原因。四、注意营养，合理配餐，根据对象的包含特点或医嘱安排好伙

　　食。五、保护食堂财产，加强成本合算，减少损失和浪费。六、加强业务知识学习，努力提高烹饪技能。院长职责：一、认真贯彻执行党和国家政策、法律法规，领导全院工作。二、制定院长任期目标管理规划和年度工作计划，并组织实施。

　　对工作要有布置、有检查、有汇报。三、坚持民主管理，定期召开民主生活会，积极组织院民参与伙

　　食、内务、卫生、财务监督等方面的管理。四、教育职工树立全心全意为院民服务的思想，提高服务质量，

　　把单位办成一个团结、活泼、服务优质高效的集体。五、加强对捐赠款物的管理和使用，加强安全工作，加强与上下

　　级和有关部门单位的协调，为单位营造一个安全良好环境。六、改善在院老人居住环境，提高老人生活水平。组织老人开展

　　形式多样的文体活动，丰富院民的.精神生活。七、严格财务审批制度，管理好院内各项账务收支。八、组织对工作人员的考评核绩和对院民的评比工作，开展岗位

　　竞赛活动。副院长职责：一、认真贯彻执行党和国家政策、法律法规，服从院内领导的分

　　工。二、教育职工树立全心全意为院民服务的思想，提高服务质量，

　　定期检查督促院内规章制度的落实。三、加强学习，提高管理水平和业务能力，深入院民中了解情况，

　　及时发现问题，严防事故发生。四、调动工作人员的积极性，勤政廉政，做好表率，把单位办成

　　团结活泼、服务优质高效的集体。五、加强安全、卫生和护理工作，加强上下级部门单位(包括村级、

　　医院)的协调，为单位创造一个安全、良好、和谐的环境。六、组织老人开展形式多样的文体活动，丰富院民的精神生活。七、完成领导交办的其他任务。财务管理制度：一、年初做好年度收支预算，编好年度收入、支出计划。二、严格收入票据管理，货币资金、实物收入，必须分别使用财

　　政所指定的专用收据，现金收入解交率达到100%，不设小金库，不公款私存。

　　三、各项支出严格执行年度支出计划，先批准后使用，规范支出凭证，票据规范，事由清

　　楚，单价合理，金额相符。经手人，证明人，审批人齐全。四、严格支出审批权限，所有支出必须事先经过批准，方可使用报支，做到由院长一支笔审批，报镇政府领导批准，方可办理报支手续。养老院安全管理制度篇21.严格执行交接班制度。新人院老人及心理、行为异常的老人应

　　作重点交接班。2.老人出入院要有登记制度，外出活动要有请假、登记制度，不

　　能自理老人外出时需要有人陪伴。严防老人走失。3.加强老人物品管理，防止危险物品带人居室。4.加强巡视，对行动不便、失智及意识模糊的老人要求重点巡视，

　　以防意外。5.特护老人洗澡应有护理员照料，防止烫伤、跌倒。自理老人洗

　　澡，不倒锁房门，护理员巡视、协助。6.护理单元各种设备，如电器、灭火器、门窗、玻璃、床架、扶

　　手、助行设备等，应定期检查，若有损坏应及时修理。养老院安全管理制度篇3

　　为保证养老院正常的生产、生活秩序，保护五保老人的人身安全，杜绝人为安全事故的发生，根据养老院的实际情况，制定本协议。

　　一、进一步加强对养老院安全工作的领导和管理1、成立安全工作领导小组，院长是养老院安全工作的第一责任人，制定养老院安全责任制和各方面安全措施，养老院所有人员应树立安全第一、安全无小事的思想。2、养老院定期采用多种形式对院民进行安全知识教育，发现问题应及时进行安全教育。3、建立重大事故报告制度。养老院出现的重大伤亡事故要立刻报告院领导，并按程序逐级上报。4、实行院领导值班制度，填写值班登记表。5、建立安全工作检查制度，院长要经常检查院内安全设施情况，排除安全隐患。二、门卫的安全管理院民外出必须严格履行请假手续，自觉服从门卫管理，任何人不得强行进出养老院。三、设施安全管理1、院长负责养老院内设施设备的安全性能。2、安全工作领导小组每个月进行一次全院性安全工作大检查。

　　3、配备一定的消防器材和应急照明灯，确定专人管理。四、食堂安全管理1、食堂人员和参与饮食的工作人员，必须定期体检，身体状况不符合要求者，一律不得从事食堂工作。2、严格执行食堂有关操作规范，切实做好消毒工作。按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生，消灭厨库、仓库和配食间的害虫。3、严禁采购和加工腐烂、变质的食品原料，严格把关，防止疾病传染、食物中毒。五、舍务安全管理1、未经养老院工作人员同意，任何人不得随意进入老人宿舍。2、严禁在老人宿舍点明火，严禁使用炭炉，严禁个人私拉乱接，防止失火、触电等安全隐患的发生。向阳镇人民政府(签章)：安全责任人(签章)：【养老院安全管理制度_养老院安全管理制度范文】

　　

　　

篇六：养老院安全操作规范培训

　　安全教育管理培训制度（最全）

　　第一条、为加强本院安全教育培训工作，增强员工安全素质，提高本院安全管理水平，根据《中华人民共和国安全生产法》、《生产经营单位安全培训规定》、《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》、《特种设备作业人员监督管理办法》等有关法律法规，结合本院工作实际，特制定本制度。第二条本办法适用于本养老院。第三条安全教育培训计划纳入本院年度培训计划，各单位在每年十二月前制定出本单位下年度安全教育培训计划，并及时上报安全环保部。第四条管理职责(一)安全教育培训工作的主管部门，负责定期识别安全教育培训需求，制定各类人员的安全培训计划;对安全教育培训计划的实施效果进行抽查评估。(二)后勤部负责本院主要负责人和安全生产管理人员等安全教育培训计划的组织实施，并对各本院安全教育培训工作进行指导、监督和考核。(三)建立本单位的安全教育培训制度，并负责本单位安全教育培训计划的组织实施。第五条员工进行安全培训期间，应当支付其工资和必要的费用，并建立员工安全培训档案。

　　本院员工应接受安全培训，熟悉相关安全生产规章制度和安全操作规程，具备必要的安全生产知识，掌握本岗位的安全操作技能，增强预防事故、控制职业危害和应急处理的能力。未经安全教育培训合格的员工，不得上岗作业。第六条养老院主要负责人和安全生产管理人员应当接受安全培训，具备与所从事的生产经营活动相适应的安全生产知识和管理能力，经具备相应资质的培训机构培训考核合格后方可任职。第七条养老院主要负责人和安全生产管理人员初次安全培训时间不得少于32学时。并按规定接受继续教育，每年再培训时间不得少于12学时。(一)安全教育，由办公室负责组织安全教育。

　　安全教育内容包括：1、养老院安全生产情况及安全生产基本知识;2、养老院安全生产规章制度和劳动纪律;3、养老院从业人员的安全生产权利和义务;4、有关事故案例等。

　　(二)安全教育由各单位科负责组织安全教育。安全教育内容包括：1、本单位安全生产情况及安全生产基本知识;2、本单位安全生产规章制度和劳动纪律;3、本单位作业场所和工作岗位存在的危险因素，防范措施及事故应急措施;

　　4、有关事故案例等。(三)安全教育必须由主任负责组织实施。安全教育内容包括：1、工作环境及危险因素;2、所从事工种可能遭受的职业伤害和伤亡事故;3、所从事工种的安全职责、操作技能及强制性标准;4、自救互救、急救方法、疏散和现场紧急情况的处理;5、安全设备设施、个人防护用品的使用和维护;6、本院安全生产状况及规章制度;7、预防事故和职业危害的措施及应注意的安全事项;8、有关事故案例;9、其他需要培训的内容。(四)安全教育必须由主任负责，并做好培训记录。岗前安全培训内容应当包括：1、岗位安全技术操作规程;2、岗位之间工作衔接配合的安全与职业卫生事项;3、有关事故案例;4、其他需要培训的内容。第八条经常性安全教育培训(一)各单位每年至少组织一次岗位职工安全知识、安全技术操作规

　　程、危险源辨识知识的培训和考试，培训具体安排列入年度安全教育培训计划，培训时间不得少于8学时，培训内容要做好记录，

　　本人签字确认，并建档保存培训记录和试卷。(二)部门坚持每月一次、坚持每周一次的安全活动，要坚持每天班

　　前安全会和安全交接班制度，并保存记录，参加人员要签字确认。科主任和护士长要结合每日的工作任务、性质，提出安全生产的要求和注意事项。(三)各单位要设立固定的安全教育培训场所，并确保其正常运行，以提高安全教育的效率和质量。(四)生产设备检修和工程建设项目，项目管理部门要监督和检查各施工、检修单位对职工进行安全教育，对施工、检修安全措施进行交底，并保存记录。(五)对外来义工、参观、学习等人员必须进行必要的安全规定及安全注意事项教育和告知，并建档保存。(六)应根据季节特点、生产特点、危害因素分布特征进行有针对性的安全教育，如安全比武、应急预案的演练、事故案例教育等。并对职工进行经常性的安全思想、安全法制和组织纪律性的教育，增强员工遵章守纪的意识，确保安全生产。（七)要经常利用黑板报、墙报、简报、标语、橱窗等宣传媒体，广泛地宣传安全生产知识和单位安全动态，推广安全生产先进技术和经验，弘扬企业安全文化。第九条“四新”安全教育培训采用“新工艺、新技术或者使用新设备、新材料”前，应当对有关操作人员重新进行有针对性的安全培训。建立健全相应的规章制度和安

　　全技术操作规程，操作人员经考试合格后方能上岗，并建档保存培训

　　记录和考试卷。

　　第十条、转岗、复工安全教育培训

　　第十一条、操作的人员安全教育培训

　　第十二条、对严重违章作业人员的脱岗安全培训教育

　　第十三条、对外来义工、参观、学习、实习等人员的安全教育培训

　　要按规定进行安全告知、并对可能接触到的危害及应急知识等内容的

　　安全教育，保存记录，并由专人带领。

　　第十四、条责任追究

　　对于未履行安全教育培训职责的行为以及

　　造成事故的，依据《职业健康安全目标及考核办法》、《安全生产事故

　　报告和调查处理管理办法》对相关责任单位和责任人进行责任追究。

　　

　　

篇七：养老院安全操作规范培训

　　养老院平安教育与培训制度

　　一、平安教育与培训内容至少包括：1.平安工作涉及的法律法规和规章；本部门或岗位的平安管理制度和操作规范或规程；2.设备设施、工具和劳动防护用品的使用、维护和保养知识；平安事故的防范意识、应急措施和自救互教知识；3.应急预案的演练；法律法规规定的其他内容。

　　二、平安培训应列入单位年度培训计划，由平安管理部门会同相关部门组织实施，并对教育和培训效果进行检查考核。

　　三、平安责任人、平安管理人员，每年应接受在岗平安教育与培训。四、新员工上岗前应接受岗前平安教育与培训，并做好培训记录。五、换岗、离岗6个月以上的，以及采用新技术或者使用新设备的，均应接受岗前平安教育与培训。六、特种作业人员必须按照国家有关法律法规规定接受平安培训,经考试合格取得特种作业操作资格证书后方可上岗作业。

　　

　　

篇八：养老院安全操作规范培训

　　养老机构服务安全基本规范

　　１范围本标准规定了养老机构服务安全的基本要求、安全风险评估、服务防护、管理要求。本标准适用养老机构的服务安全管理。４基本要求４．１养老机构应符合消防、卫生与健康、环境保护、食品药品、建筑、设施设备标准中的强制性规定及要求。４．２使用安全标志应按照ＧＢ２８９３、ＧＢ２８９４的要求。４．３养老护理员应经培训合格后上岗。４．４应制定昼夜巡查、交接班制度，并对检查、服务开展情况进行记录。４．５应制定老年人个人信息和监控内容保密制度。４．６应防止在养老机构内兜售保健食品、药品。４．７污染织物应单独清洗、消毒、处置。４．８老年人生活、活动区域应禁止吸烟。５安全风险评估５．１老年人入住养老机构前应结合老年人B常生活活动、精神状态、感知觉与沟通、社会参与进行服务安全风险评估。５．２服务安全风险评估应包括喳食、食品药品误食、压疮、烫伤、坠床、跌倒、他伤和自伤、走失、文娱活动意外方面的风险。５．３每年应至少进行１次阶段性评估，并保存评估记录。５．４评估结果应告知相关第二方。５．５应根据评估结果划分风险等级。６服务防护６．１防喳食６．１．１应为有喳食风险的老年人提供适合其身体状况的食物。示例：流质、软食。６．１．２有喳食风险的老年人进食时应在工作人员视线范围内，或由工作人员帮助其进食。６．２防食品药品误食６．２．１应定期检查，防止老年人误食过期或变质的食品。６．２．２发现老年人或相关第二方带入不适合老年人食用的食品，应与老年人或相关第二方沟通后处理。６．２．３提供服药管理服务的机构，应与老年人或相关第二方签订服药管理协议，准确核对发放药品。６．２．４发生误食情况时应及时通知专业人员。６．３防压疮６．３．１应对有压疮风险的老年人进行检查：皮肤是否千燥、颜色有尤改变、有尤破损，尿布、衣被等是否千燥平整。６．３．２预防压疮措施应包括：变换体位、清沽皮肤、器具保护、整理床铺并清除碎屑。６．３．３应对检查情况予以记录。６．４防烫伤６．４．１倾倒热水时应避开老年人。６．４．２洗漱、沐浴前应调节好水温，盆浴时先放冷水再放热水。６．４．３应避免老年人饮用、进食高温饮食。６．４．４应避免老年人接触高温设施设备与物品。示例：开水炉、高温消毒餐具、加热后的器皿。６．４．５使用取暖物时，应观察老年人的皮肤。

　　６．４．６应有安全警示标识。６．５防坠床６．５．１应对有坠床风险的老年人重点观察与巡视。６．５．２应帮助有坠床风险的老年人上下床。６．５．３睡眠时应拉好床护栏。６．５．４应检查床单元安全。６．６防跌倒６．６．１老年人居室、厕所、走廊、楼梯、电梯、室内活动场所应保持地面千燥，尤障碍物。６．６．２应观察老年人服用药物后的反应。６．６．３有跌倒风险的老年人起床、行走、如厕等应配备助行器具或由工作人员协助。６．６．４地面保沽等清沽服务实施前及过程中应放置安全标志。６．７防他伤和自伤６．７．１发现老年人有他伤和自伤风险时应进行干预疏导，并告知相关第三方。６．７．２应专人管理易燃易爆、有毒有害、尖锐物品以及吸烟火种。６．７．３发生他伤和自伤情况时，应及时制止并视情况报警、呼叫医疗急救，同时及时告知相关第三方。６．８防走失６．８．１有走失风险的老年人应重点观察、巡查，交接班核查。６．８．２有走失风险的老年人外出应办理手续。６．９防文娱活动意外６．９．１应观察文娱活动中老年人的身体和精神状态。６．９．２应对活动场所进行地面防滑、墙壁边角和家具防护处理。７管理要求７．１应急预案７．１．１应制定喳食、压疮、坠床、烫伤、跌倒、走失、他伤和自伤、食品药品误食、文娱活动意外突发事件应急预案，并每年至少演练１次。７．１．２应制定突发事件报告程序。７．２评价与改进７．２．１应每半年至少对本标准涉及的服务安全风险防范工作评价１次。７．２．２服务及评价中发现安全隐患应整改、排除。７．３安全教育７．３．１应制定安全教育年度计划。７．３．２养老机构从业人员上岗、转岗前应接受安全教育。７．３．３养老机构从业人员每半年应至少接受１次岗位安全、职业安全教育，考核合格率不低千８０％。７．３．４相关第三方、志愿者和从事维修、保养、装修等短期工作人员应接受养老机构用电、禁烟、火种使用、门禁使用、尖锐物品管理安全教育。７．３．５应对老年人开展安全宣传教育。

　　

　　

篇九：养老院安全操作规范培训

　　新人来到一家”新公司“，他们最怕的不是别的，最怕被孤立、排外和圈养。所以我们在组织实施新人培训过程中，要努力打破这个障碍——陌生感。员工会强烈渴望能快速了解企业的现状、企业的发展方向、自己在企业之中能够付出什么，能够遇到哪些机会，又能收获什么……

　　一、培训目的

　　1、传递尊重老人和关心老人的理念。2、传授护理员疾病的基本知识和突发情况的处理。3、指导护理员掌握照护的重点和操作技术。4、提高护理员的工作效率和服务质量，增强风险防控意识。

　　二、培训相关流程

　　（一）破冰之旅：1、形式：互动游戏。2、目的：增加对护理员的了解，调动团队协作能力，加强护理员之间的沟通交流。

　　（二）公司介绍：1、视频播放：播放本公司宣传视频，形成新进护理员对本公司的基本认识。2、重点宣讲：介绍本公司的特色及前景，介绍新进护理员培训规范。3、理论学习：通过视频学习及专家讲座，使新进护理员了解认知症状，初步掌握预防认知症的基本知识。

　　三、培训内容

　　（一）理论知识学习：1、介护的尊严、生死观的体验2、沟通课3、认识我们的身体4、职业防护：护腰，爱腰5、案例的讨论及分析（认知症）6、跌倒预防7、营养基础知识

　　（二）操作学习：1、移动移乘护理的基本/轮椅2、移动移乘拐杖助步器3、移动移乘床上体位变换4、移动移乘床-轮椅-椅子5、健康管理日常工作中观察要点

　　6、心肺复苏的教学与练习

　　（三）护理实操：1、更衣护理2、沐浴护理3、更换纸尿裤（纸尿裤，拉拉裤）4、排泄护理5、饮食护理6、口腔护理7、视觉障碍长者的护理

　　（四）日常事务：1、了解本单位交接班制度，学习日常表格的书写，配合机构内活动计划的实施2、在层长、老员工带领下熟悉掌握本楼层长辈姓名、房间号、厕所号、疾病史、风险，生活习惯。3、在老员工带领下熟悉机构内的电器使用及注意事项，掌握本楼层工作流程、正确护理方法。

　　四、培训总结

　　培训以一个月为周期，月末新进护理员提交培训心得，机构对新进护理员理论和实操考核。

　　考核通过，经双方一致同意，签署劳动合同。理论培训规范

　　1、服从培训员的管理并遵守培训规范要求，违反者我公司有权中止其学习。2、培训时间：正常工作日上午7:00-12:00,下午14:00-16:00，晚上18:00-20:003、培训期间学员需提前15分钟到场，准备好个人学习用品，自觉签到。4、不得无故旷课、迟到早退以及授课期间未经同意擅离座位。5、集中授课期间，水杯统一放置，手机保持静音并提交给教务人员集中保管。6、规范着装、举止得体，高度集中、专注学习。7、自觉保持培训环境干净整洁，随手整理桌面、椅凳、不得在授课过程中吃早餐、零食等。8、实训区的床、轮椅、椅等器具均为教学用具，非操作练习期间请勿坐，躺于其上。9、每天及时书写实训日志，次日课前提交。10、本着对双方负责的态度，参照培训要求将对学员所学知识进行考核，考核未能通过者不具备进机构新入职资质。

　　实际操作技能培训规范

　　1、新入职员工需取得健康证方可上岗。2、按照员工行为规范课件中的要求整理仪表，穿着工装。3、尊重上级，团结同事，服从机构内的排班，不可无故迟到、早退，旷工及私自调班。4、工作人员应严格按照各自岗位职责履行工作，做到严谨、慎独，上班时间不做与工作无

　　关的事。5、新入职期间应在培训讲师的指导下进行相关工作，由于违反要求自行操作产生的跌倒等风险，视具体情况需承担相应责任。6、遵守“五不五观”：五不：①活动时不离视线②日间不留单人③移乘时不强求老人④照护时不过度自信⑤定位后不轻易放过。五观：①观察环境②观察用药反应③观察所有长辈④观察同事技能⑤观察长者习性。工作中发生的差错事故要积极上报，不可隐藏不报。7、做好同事间，上下级及与家属的沟通。8、积极完成带教老师交给的工作任务，不得推诿，拒绝。

　　员工带教与评估表

　　员工姓名

　　部门

　　带教人

　　评估人

　　工作职责

　　带教措施

　　完成情况结论

　　□转正□不予转正□转岗□淘汰

　　部门意见年月日：

　　签名：

　　分管领导意见

　　签名：年月日：

　　

　　

篇十：养老院安全操作规范培训

　　养老院安全教育与培训制度

　　一、安全教育与培训内容至少包括:

　　1.安全工作涉及的法律法规和规章;

　　2.本部门或岗位的安全管理制度和操作规范或规程;

　　3.设备设施、工具和劳动防护用品的使用、维护和保养知识;

　　4.安全事故的防范意识、应急措施和自救互教知识;

　　5.应急预案的演练;

　　6.法律法规规定的其他内容。

　　二、安全培训应列入单位年度培训计划，由安全管理部门会同相关部门组织实施，并对教育和培训效果进行检查考核。

　　三、安全责任人、安全管理人员，每年应接受在岗安全教育与培训。

　　四、新员工上岗前应接受岗前安全教育与培训，并做好培训记录。

　　五、换岗、离岗6个月以上的，以及采用新技术或者使用新设备的，均应接受岗前安全教育与培训。

　　六、特种作业人员必须按照国家有关法律法规规定接受安全培训，经考试合格取得特种作业操作资格证书后方可上岗作业。

　　

篇十一：养老院安全操作规范培训

　养老机构消防安全管理教育内容汇编

　　一、消防安全管理职责（一）消防安全管理人职责：机构的消防安全管理人对消防安全责任人负责，应当履行下列消防安全责任：

　　1．拟订年度消防安全工作计划，组织实施日常消防安全管理工作；2．组织制定消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促落实；3．拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案；4．组织实施防火检查和火灾隐患整改工作；5．组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通；6．组织管理兼职、志愿消防队；7．在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练；8．定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题；9．单位消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。（二）、消防设施设备维护人职责：机构的消防设施设备维护人对消防安全管理人负责，应当履行下列消防设施设备维护责任：

　　1

　　1.每周对消防设施设备检查一次，重点是灭火器有无移位、压力是否在正常范围并清除灰尘污渍；

　　2.每月对消防设施设备检验一次，重点是消防栓泵启动，检验是否正常；3.每季度对烟感、喷淋系统检测一次，重点是检验灵敏度是否是否正

　　常；4.每年度对消防设施设备保养一次，临近保质期的灭火器及时提出灌装

　　或更换。

　　（三）义务消防员职责：

　　1.当火灾事故出现应履行扑救火灾的义务；

　　2.当发现火灾隐患存在应及时处理；

　　3.当发现人为移动灭火器材、未关闭防火门应及时阻止；

　　4.当发现未在规定区域吸烟、使用明火应及时阻止。

　　二、消防安全管理制度

　　1.明确防火巡查的责任部门、责任人和职责。确定检查频次、参加人员、检查部位、内容和方法、火灾隐患认定、处置和报告程序、整改责任和看护措施、情况记录等要点；

　　2.防火巡查和检查时应填写巡查和检查记录，巡查和检查人员及其主管人员应在记录上签名。巡查、检查中应及时纠正违法违章行为，消除火灾隐患，无法整改的应立即报告，并记录存档；

　　3.机构应当每日进行防火巡查。公众聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少每两小时一次；营业结束时应当对营业现场进行检查，消除遗留火种。机构应当加强夜间防火巡查不少于2次；

　　2

　　4.防火巡查应包括下列内容：用火、用电有无违章情况；安全出口、疏散通道是否畅通；安全疏散指示标志、应急照明是否完好；常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品影响使用；消防设施、器材是否在位、完整；消防安全重点部位的人员在岗情况；

　　5.防火检查应定期开展，各岗位应每天一次，各部门应每周一次，单位应每月一次；

　　6.防火检查的内容应当包括：火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况；安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况；消防车通道、消防水源情况；灭火器材配置及有效情况；用火、用电有无违章情况；重点工种人员以及其他员工消防知识的掌握情况；消防安全重点部位的管理情况；易燃危险物品和场所防火措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况；消防（控制室）值班情况和设施运行、记录情况；防火巡查情况；消防安全标志的设置情况和完好、有效情况。

　　三、消防安全培训制度1.每季度开展一次全员消防安全教育培训活动，重大节日来临前增加培训

　　一次；

　　2.培训应有签到记录、培训课件、培训记录、培训效果评价；

　　3.培训应有现场照片、课堂提问、课后作业、抽查记录；

　　4.新入职员工必须接受安全知识培训合格，才可上岗；

　　5.半年度组织一次灭火器材实操使用培训；半年度组织一次火灾逃生应急预案演练、灭火应急预案演练。

　　四．微型消防站管理

　　1.配备有资质的专（兼）职消防管理人员；

　　3

　　2.微型消防站专兼职人员，必须掌握“三知四会一联通，处置要在三分钟”要求：

　　①三知：单位内部消防设施位置、知道疏散通道和出口、知道建筑布局和功能；

　　②四会：会组织疏散人员、会扑救初起火灾、会穿戴防护装备、会操作消防器材；

　　③一联通：与就近消防队和本单位负责消防安全的人员保持通信联络畅通；④三分钟：在3分钟内到达现场处置；3.微型消防站、火灾预警器、中控室须24小时有专职人员值守。

　　养老机构食品安全管理教育内容汇编

　　养老机构食堂食品安全管理规范第一章总则第一条为加强养老机构食堂食品安全管理，保障养老机构老年人身体健康和用餐安全，防止食物中毒或其他食源性疾患发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则》、《浙江省集体用餐配送食品安全管理规定（试行）》等法律法规规定，结合本省实际，制定本办法。第二条本办法适用于各类养老机构食堂。

　　4

　　第三条养老机构食堂食品安全管理坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的工作方针，建立科学、严格、完善的食品安全管理制度。

　　第四条地方各级党委政府对辖区养老机构食堂食品安全负总责，民政部门承担行政主管责任，食品药品监管部门承担监管责任，养老机构承担主体责任，严格遵守法律法规和食品安全标准，落实食品安全各项制度与措施，保证食品安全。

　　第五条任何组织或个人有权举报养老机构食堂食品安全违法违规行为，依法向有关部门了解食品安全信息，并对监管工作提出意见建议。

　　第二章日常管理

　　第六条养老机构法定代表人（负责人）是养老机构食堂食品安全第一责任人；养老机构食堂分管领导承担食品安全管理责任。

　　第七条养老机构承担养老机构食堂食品安全主体责任，应当履行以下职责：

　　（一）制定并落实食品安全教育管理制度和岗位责任制度，建立食品安全自查制度，制定检查计划，定期开展检查和考核，降低安全风险，及时消除安全隐患；

　　（二）制定养老机构食品安全事故应急处置程序，并在发生食品安全事故时配合有关监管部门和机构开展调查工作；

　　（三）建立健全食品安全管理档案，包括从业人员健康管理档案、培训档案及采购票证档案等；

　　（四）建立严格的食品安全保卫措施。严禁在食品加工场所圈养禽畜类动物，严禁非食堂工作人员随意进入食品加工操作间及食品原料存放间；

　　（五）建立食品安全信息公示制度。将食堂岗位责任、食品安全管理制度和食品添加剂使用情况等在就餐场所公示，接受就餐人员监督；

　　5

　　（六）制定食品安全管理人员和从业人员培训计划，开展上岗前及在职培训，并在相关行政主管部门指导下，定期组织食品安全知识、职业道德和法制教育培训；

　　（七）与保证食品安全有关的其他职责。

　　第八条养老机构食堂应配备专职或兼职食品安全管理人员。食品安全专（兼）职管理人员应取得考核合格证明方可上岗，并履行以下职责：

　　（一）组织对食品安全管理制度及岗位责任制度执行情况进行督促检查，重点检查各项食品安全岗位责任制度和管理制度落实情况以及食品储存、加工制作等过程的食品安全状况，及时制止检查中发现的不符合食品安全要求的行为，并督促整改到位；

　　（二）每日对从业人员进行健康检查，发现患有腹泻、发热、咳嗽等有碍食品安全疾病的人员，应将其暂时调离接触直接入口食品的岗位；

　　（三）配合食品安全监管部门对本单位食品安全的监督检查，并如实提供有关情况；

　　（四）与保证食品安全有关的其他管理职责。

　　第三章食堂建筑、设备与环境

　　第九条养老机构食堂新建、改建、扩建工程的选址和设计要符合食品安全要求，其设计审查和工程验收应由民政和食品药品监管部门共同参加。选址应距离粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源及有毒有害场所25米以上。

　　第十条新开办食堂的养老机构，要将食堂规模、经营和管理方式报行政主管民政部门备案，并向食品药品监管部门申请办理《食品经营许可证》。

　　第十一条食堂的设施设备布局应当合理，有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所和就餐场所。

　　6

　　第十二条食品加工操作间应当符合下列要求：

　　（一）供餐人数50人以下的，食品处理区面积不小于20㎡，供餐人数50人以上500人以下的，每增加1人食品处理区面积再增加0.3㎡，供餐人数500人以上的，超过部分每增加1人食品处理区面积增加0.2㎡。切配烹饪场所面积不小于食品处理区面积的50%。

　　（二）食品经营场所墙壁（含天花板）维护结构的建筑材料应具有耐腐蚀、耐酸碱、耐热、防潮、无毒等特性，表面平整无裂缝，应有1.5米以上的瓷砖或其他可清洗的材料制成的墙裙（备餐间应到顶）；

　　（三）地面由防滑、防压、不渗水、易清洗的材料铺设，食品原料加工和烹饪场地地面应具有1-2%的坡度。

　　第十三条食堂应配置以下设施：

　　（一）除冷冻（藏）库外的库房、食品处理区、备餐等场所应有机械通风、防鼠、防蝇等设施；

　　（二）原料粗加工场地应至少分别设有动物性食品和植物性食品的清洗水池，并有明显标识；

　　（三）烹饪加工场所应当设有烹饪时放置生食品（包括配料）、熟制品的操作台或者货架，厨房的灶台和蒸饭间安装有效的排气罩；

　　（四）就餐场所应设有就餐桌椅以及餐具存放和洗刷、洗手等设施，就餐出入口应有防蝇设施；

　　（五）餐具、工具清洗消毒场地应配备专用清洗池和保洁柜；采用化学消毒的，须设置三个以上的水池，并不得与清洗蔬菜、肉类等设施设备混用；

　　（六）餐厨垃圾等废弃物存放应配备带盖的专用容器，容器应具有防渗漏、防破裂、易清洗等特性。

　　7

　　第十四条食品储存场所应设有隔离地面的平台和层架，离墙10厘米以上，最底层隔离地面10厘米以上。食品原料应按主食、副食品和调味品等分类分区域存放，各区域应相对独立，不得与有毒有害物品同库存放。

　　第十五条餐用具使用前应当洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，禁止重复使用一次性餐用具，消毒后的餐用具贮存在餐用具专用保洁柜。已消毒和未消毒的餐用具分开存放，并在餐用具贮存柜上明显标记。餐用具保洁柜应定期清洗，保持洁净。

　　第十六条餐用具所使用的洗涤、消毒剂符合卫生标准和要求。洗涤、消毒剂有固定的存放场所，并有明显标记。

　　第十七条自备供水设施和水源应当符合卫生要求，定期检测，加强管理，不使用不符合《生活饮用水卫生标准》的自备水源。

　　第四章食品采购、贮存、加工

　　第十八条食堂进货应建立食品原料采购索证、进货查验记录制度，采购食品必须到具备合法资质的单位采购，并按照国家有关规定索取供货商的相关证照、产品检验合格证和购物凭证，建立进货台帐。

　　第十九条食堂禁止采购以下食品：

　　（一）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；

　　（二）未经动物卫生检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；

　　（三）超过保质期限或不符合食品标签标识的定型包装食品；

　　（四）其他不符合食品安全标准和要求的食品。

　　8

　　第二十条食品入库前应进行验收，出入库时应进行登记，建立进出台帐。食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查，及时发现处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。用于保存食品的冷藏设备应当贴有标识，半成品、成品、生食品和熟食品应分柜存放。

　　第二十一条用于食品加工或存放的工具、容器应标记明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

　　第二十二条食堂加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃。加工后的熟制品应当与食品原料和半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。

　　餐饮食品在烹饪后至出售前存放时间一般不超过2个小时。若超过2个小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下分类存放。剩余食品冷却后必须冷藏，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可供应。

　　第二十三条食堂应根据老年人的身体健康状况和饮食特点，充分考虑老年人生理特点和慢性疾病对饮食的特殊要求，发挥膳食对老年人身体健康的促进作用，科学制定膳食计划，合理安排膳食，并根据老年人不同的身体健康状况分别给予膳食指导。没有设置凉菜专间的食堂，禁止制售冷荤凉菜。

　　第二十四条食堂必须对每餐次供应的食品进行留样，每品种、每批次应取不少于100克的样品，盛放于清洗消毒后的密封专用容器内，置留于专用冷藏设备中保存48小时，标注留样标签，专人操作并填写记录，以备查验。留样食品不得再进行加工销售。

　　第二十五条食堂要建立并严格执行餐厨废弃物台账管理、分类放置、日产日清和流向追溯制度，餐饮废弃物台账应详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。严禁将餐厨废弃物交给未经城市管理部门许可、备案的餐饮服务废弃物收运、处置单位或个人进行处理。

　　9

　　第五章从业人员管理

　　第二十六条食堂从业人员、管理人员必须经过食品安全知识培训，熟悉有关食品安全基本要求。

　　第二十七条从事接触直接入口食品工作的从业人员每年必须进行健康体检，取得健康证明后方可上岗工作，必要时进行临时健康检查。患有卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　第二十八条建立食堂从业人员晨检制度。食堂管理人员应在每天早晨饭菜加工开始之前，对每名从业人员的健康、卫生状况进行检查。发现有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

　　第二十九条食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，必须做到：

　　（一）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手，接触直接入口食品之前应洗手消毒；

　　（二）加工、销售餐饮食品、散装直接入口食品应穿戴清洁的工作衣、帽、口罩；

　　（三）不留长指甲、涂指甲油、戴首饰加工、销售食品；

　　（四）不得有在食品加工和销售场所内吸烟、吃零食等有碍食品安全的行为；

　　（五）离开工作场所必须脱掉工作衣、帽、口罩。

　　第六章食品安全事故处置

　　第三十条接到食堂发生食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件报告后，食品药品监管、民政、卫生等行政部门在本级人民政府组织下，按照《湖北省重大食品安全事故应急预案》明确的职责开展应急处置工作。

　　第三十一条发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，养老机构应采取下列措施：

　　10

　　（一）立即停止食品供餐活动，并向所在地食品药品监管、民政、卫生等行政部门报告；

　　（二）积极协助医疗卫生机构救治患者；

　　（三）立即封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工用具、设施设备和现场，并按照食品药品监管部门要求采取控制措施；

　　（四）配合食品药品监管部门进行调查，并按要求如实提供有关材料和样品；

　　（五）落实食品药品监管部门要求采取的其他措施，把损失减少到最低程度。

　　第三十二条养老机构必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事故应在2小时内报告当地食品药品监管、民政、卫生等行政部门；当地卫生、民政、食品药品监管部门接到发生食物中毒或者疑似食物中毒事故报告后，应在2小时内报告上级卫生、民政部门、食品药品监管部门和本级人民政府。

　　第七章监督管理

　　第三十三条民政部门应将养老机构食堂建设纳入养老服务体系建设规划，推进食堂基础设施建设标准化。鼓励养老机构食堂建立符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，采用安装透明玻璃隔断或通过视频传输等形式，大力实施“明厨亮灶”工程。

　　第三十四条养老机构食堂必须取得食品药品监管部门核发的《食品经营许可证》且主体业态为单位食堂。对达不到许可条件经营的，民政部门应加强指导，配合食药监管部门督促创造条件达到许可要求；对整改后仍达不到条件的依法取缔。

　　养老机构和供餐单位不在同一行政区域的，养老机构所在地食品药品监管部门应及时将相关情况通报供餐单位所在地食品药品监管部门。

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　　第三十五条将食堂承包给他人经营的养老机构，要督促承包人落实各项食品安全管理制度，签订食品安全书面协议，明确双方在食品安全方面的权利义务。

　　第三十六条养老机构应加强食品供应商的管理，建立食品供应商遴选和管理制度，建立准入和退出机制，保证食品安全。

　　第三十七条食品药品监管部门应把养老机构食堂食品列入监督抽检计划重点内容，结合日常监督情况，针对问题较多和严重的食堂以及高风险食品进行监督抽检。

　　第三十八条民政部门要会同食品药品监管部门采取定期检查和随机抽查等形式，对养老机构食堂食品安全加强监管，发现问题及时通报并责令改正；情况严重的，要依法依规严肃处理，追究相应责任。

　　第三十九条对违反本《规范》规定从事餐饮经营活动的，由食品药品监管部门依据《食品安全法》及省食品安全相关规定进行查处。

　　第四十条对违反本《规范》规定，玩忽职守，疏于管理，导致本行政区域养老机构发生重大食品安全事故、造成严重社会影响的，按照《食品安全法》及有关食品安全事故责任追究有关要求，依法追究相关人员责任。养老机构有关责任人因不履行或不正确履行职责，导致发生食品安全事故的，依法追究其法律责任。

　　第八章附则

　　第四十一条本《规范》下列用语的含义：

　　养老机构食堂：特指经我省民政部门设立许可、并依法登记的各类养老机构、社区居家养老服务中心开设的专为老人（含工作人员）提供就餐服务的单位，具备相对独立的食品原料存放、食品加工操作、食品出售和就餐空间的场所。

　　从业人员：指养老机构食堂从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。

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　　食品经营场所：指与餐饮服务直接或间接相关的场所，包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所，其面积为使用面积。

　　食品处理区：指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房（包括鲜活水产品储存区）、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域。

　　非食品处理区：指办公室、厕所、更衣场所、非食品库房等非直接处理食品的区域。

　　就餐场所：指供消费者就餐的场所，但不包括供就餐者专用的厕所、门厅、大堂休息厅、菜肴展示台（区域）等辅助就餐的场所。

　　第四十二条本《规范》自公布之日起施行。

　　食品安全五要点

　　一、保持清洁（一）接触食物前请先洗手，食物制备过程中也要常洗手；（二）便后请用肥皂洗手；（三）食物制备过程中，要清洁操作台面并保持餐厨用具的清洁；（四）防止昆虫、老鼠及其他有害生物进入厨房接近食物。

　　二、生熟分开（一）生鲜肉类食物要注意与其他食物分开；（二）加工处理生鲜食物要用单独的器具，如刀、案板和其他用具；（三）生熟食物要用不同器皿分开存放，不要生熟混放。

　　三、完全煮熟（一）食物，尤其是蛋类和海产品等要完全煮熟；（二）炖汤、炖菜要煮沸，食物中心温度至少应达到70℃；肉和禽类食物要煮透，不能带血丝；宜使用食物温度计；（三）菜肴再次加热要热透；（四）炸、烤和烘制食物时不要过度烹调，以免产生有害物质。

　　13

　　四、食物要保存在安全温度下（一）熟食不要在室温下存放超过2小时；（二）熟食和易腐败的食物应及时冷藏，温度在5℃以下；（三）热餐在食用前温度应保持在60℃以上；（四）食物在冰箱中也不能储存过久。

　　五、确保水和食物原材料的安全（一）饮用符合安全标准的水；（二）挑选新鲜有益健康的食物；（三）选择经过安全处理的食物；（四）谨慎食用生鲜动物肉，糟醉食品不宜常食、多食；（五）生吃水果和蔬菜，一定要浸泡、清洗；（六）不要食用超过保质期的食物。

　　养老机构护理服务安全管理教育内容汇编

　　护理安全管理制度

　　1、有护理工作制度，护理质量标准，护理技术操作规范，可操作性强。2、严格遵守规章制度、护理技术操作规程，规范操作。3、有全院统一的护理标志，标识醒目、清晰、规范。4、有护理不良事件应急处置预案，并定期开展护理人员培训，提高应急处置能力。5、加强巡查观察，发现异常及时处置、上报。6、强化护理人员卫生意识，操作前、后及时洗手，规范操作，防止交叉感染。7、护理人员须持证上岗，护老配比符合标准要求，并定期参加专业知识、技能培训，确保护理安全。

　　14

　　8、定期开展护理质量检查，对发现的护理问题，不良事件有原因分析，并制定整改措施，有效落实。

　　护理安全事故责任书

　　护理安全工作，至关重要，关系到广大入院老人的生命财产安全，关系到机构的和谐、稳定、发展。按照“安全第一、预防为主”的方针，强化机构员工的护理安全意识，明确安全工作责任，防止和杜绝重大护理安全事故发生，特制定本责任书。

　　一、安全目标

　　1、坚持“安全第一、预防为主”的方针，严格执行各项护理规定工作流程。

　　2、高度重视护理安全工作，认真排查事故隐患，发现问题及时报告处理。

　　3、采取积极措施，做好“五防”：防老人走失、防噎食、防坠床、防烫伤、防跌倒；切实做好护理安全，发生事故保持镇静，及时启动应急预案，确保将事故损失降到最低。

　　4、管好入院老人在院内的行为安全和住宿安全，杜绝打架斗殴，酗酒闹事。

　　5、防止易燃、易爆、剧毒及危险物品进入敬老院。

　　6、其他事故安全管理。

　　二、安全责任

　　1、机构院长为护理安全的第一责任人，护理部主任为护理安全的第二责任人，全面负责对机构护理安全工作的组织领导、考核和督促落实，建立健全各项护理安全工作制度，与管理人员和各负责护理员签订安全责任书，定期考核，实施奖惩。管理人员和各负责护理员为直接责任人。

　　15

　　2、安全责任实行“一票否决制”，对负有安全事故责任的第一责任人和直接责任人一票否决，取消当年评优、评奖资格，并视情节和责任给予相应的处分。

　　3、对因失职、渎职或严重失误造成安全事故的，坚决追究领导责任和当事人责任，直至追究法律责任。

　　三、事故报告

　　凡出现护理安全事故，相关人员要第一时间采取有效措施组织应急，同时在十分钟内报告护理部主任和院长，不得对事故误报、瞒报、漏报、迟报。

　　四、本责任书一式二份，机构留存一份，部门留存一份，自双方签字之日起生效。

　　责任人(签字盖章)：

　　日期：

　　入住长者风险告知书尊敬的住养长者及家属：

　　因大多数入住长者都存在体弱多病，属高危群体，各器官功能逐渐老化衰退，并伴有不同程度的老年性疾病，长者存在自身机体状况及疾病发展的不可预测性，因此，在我中心住养期间，有可能出现在机构正常管理秩序及服务状态下所无法预控的意外现象。为了能使您和您的家人与我们双方在入住过程中能够相互理解，彼此信任，本中心将住养中存在的潜在意外风险向你作如下告知：

　　1、长者均患有不同程度的心脑血管疾病或有突发心脑血管疾病的高危致病因素，因此易突发心肌梗塞、猝死、脑血管意外等突然性疾病及死亡现象。

　　2、长者都存在不同程度的骨质疏松，因此在住养过程中可能因行走不稳而跌倒或在座椅、座便和活动时用力不均等原因，导致老人出现软组织损伤、骨折（伤残）、死亡等意外。

　　16

　　3、长者特别是患有心脑血管意外和心肺功能衰竭导致后遗症的，在饮食和其他突发事件过程中可能会出现吞咽障碍和痰栓而导致的窒息、死亡等意外。

　　4、长者可能因心理问题、家庭矛盾、情绪波动等原因导致出现轻生举动：触电、坠楼，割脉、自缢等意外死亡。

　　5、长者因性格孤僻、猜疑心重、脾气暴躁等原因，导致出现极端异常行为，容易与其他长者发生冲突，引起相互间的伤害，软组织损伤、骨折等伤亡意外。

　　6、长者均有不同程度的脑萎缩现象，可能因思维故障、情绪不稳等原因，导致失去行为自控能力，出现攻击性或伤害性行为，造成自伤或第三方伤亡等意外，如：误食，误伤、软组织损伤、骨折、死亡等。

　　7、为避免患失智症（老年痴呆）的出现可预见意外伤害，我们对躁动、有伤害行为倾向的失智长者需提供保护性约束措施，由此可能会出现：软组织损伤、皮肤破溃等意外。

　　8、长期卧床的基本都存在不同程度的低蛋白血症或患有免疫功能方面的疾病，极易出现皮肤意外：皮肤水肿、压疮等。

　　9、长者不听工作人员嘱咐和劝阻，擅自行动、上厕所、洗浴、上下楼梯、自行外出等行为极易造成意外伤害甚至死亡等。

　　10、长者或家属自行改变药剂药量会造成服药者身体不适以及病情恶化的严重危害。

　　本中心已将上述住养长者潜在意外风险明确告知你们，在非服务不当的情况下，此意外情况出现，我中心不承担任何责任。

　　特此告知！

　　告知人签名:

　　入住长者及监护人签名：

　　、

　　告知书附件：见下表

　　年月日

　　17

　　姓名

　　性别

　　区域/房号

　　出生年

　　月

　　1、跌Morse量表评分：≧45分（高度风险）；25-45分（低度风险）；0-24分（零风险）

　　倒危险因素：生理（年龄≥75岁）疾病心理药物环境其他：

　　结果：摔伤、骨折、出血、皮肤破损、肝、脾破伤等导致伤残或危及生命。

　　措施：坐便器助行器轮椅拐杖防滑鞋呼叫器求助

　　2、坠危险因素：各种原因引起的肌无力、意识障碍、酗酒、肥胖、认知功能障碍；生理

　　床

　　疾病药物环境其他：

　　结果：摔伤、骨折、出血、皮肤破损、肝、脾破伤等导致伤残或危及生命。

　　措施：使用床档安全约束带

　　3、误危险因素：生理（年龄≥75岁）、疾病（脑血栓、脑出血后遗症；痴呆其他）、

　　吸

　　医源性（持续性的后仰位、鼻饲等）

　　结果：导致窒息死亡。

　　措施：指导饮食及饮水习惯

　　4、窒危险因素：误吸分泌物痂块堵塞

　　烟雾阻塞咽喉部水肿阻塞

　　息结果：突然死亡。

　　措施：立即侧卧位，及时清除口、鼻分泌物及异物、假牙等

　　5、压Waterlow评分表：≧10分（危险）；≧15分（高度危险）；≧20分（非常危险）

　　疮危险因素：持续性压力环境生理病理其他：

　　结果：长期不愈及脓毒血症导致感染性休克死亡。

　　措施：勤翻身、扣背；气垫

　　6、走失MMSE量表：31-32.5（正常）22-30.5（临界线）10.5-21.5（轻度痴呆）

　　0-10（重度痴呆）

　　危险因素：疾病（痴呆；定向力障碍；大脑损伤；精神疾病）；认知不足；用药（镇

　　静药抗抑郁药抗焦虑药）；生活环境改变

　　措施：门禁卡

　　配带信息卡

　　禁止私自出院大门

　　7、控制糖尿病痴呆

　　其他：

　　餐量

　　8、攻击自杀/自伤：依据GDS量表，超过20分；或依据自杀风险性评估，超过10项；存在

　　性评估

　　较大自杀可能，需严格防范

　　杀人/伤人：依据攻击性量表，存在较大攻击性风险，需严格防范

　　措施：加强心理疏导

　　加强监管并勤查房、多观察

　　9、其他抽烟

　　使用刀具/利器打火机

　　饮酒

　　1

　　措施：禁止在房间/楼内抽烟（烟统一由护理部保管，可到院外抽）

　　禁止房间有刀具/利器禁用打火机禁止私自饮酒

　　10、其突发疾病导致死亡（如：心梗、脑出血、心律失常、脑血栓、糖尿病、酸中毒等）

　　他2

　　高龄老人，可能在睡眠中自然离世。

　　乙、丙方签字及日期：

　　18

　　甲方经办人签字及日期：

　　

　　

篇十二：养老院安全操作规范培训

　生活护理操作管理规范

　　1.生活护理操作管理主要依照生活分级护理的主要内容或个案护理内容、生活护理程序和生活护理技术操作常规，通过检查、督促、考核、规范生活护理工作，做好《生活区每月工作量化表》的登记，保证养老机构生活护理质量。

　　2.生活护理程序是根据护理工作不同班次的工作时间和老人24小时的生活需要，将各班次的工作时间分解若干时间段，在每个时间段内明确规定具体的工作内容，对每项工作又标有明确的要求。它既可以使护理人员的工作做到有计划、有内容、有要求，便于检查督促，又有利于老人按时得到各种服务。

　　3.生活护理操作技术常规是进行生活护理的规范要求。护理人员严格执行生活护理操作技术常规，是保证生活护理质量的基础，也是管理者应加强管理力度的关键环节。

　　

篇十三：养老院安全操作规范培训

　养老机构内部培训规范

　　-1-养老机构服务团队构建

　　1.团队组成养老机构的服务团队主要由执业护士和养老护理员组成。养老机构设立的医务室的护士与医院和社区服务中心的护士有所不同。如果有医院和社区服务中心，大部分都是由卫生计生委派出护士，护士的执业地点和执业内容由医疗机构决定。护士在养老机构从事的工作内容和其职业范畴密切相关。

　　执业护士的服务项目➤护理服务遵医嘱执行口服、注射、其它途径给药治疗等，这些工作在养老院量并不大。➤健康管理基于健康体检结果，建立专属健康档案，根据健康状况评估和有针对性的个性化健康管理方案，提供跟踪辅导服务。➤康复指导康复服务并不是谁都可以做的，康复由几个环节构成，首先要有康复计划，康复计划原则上由康复医师完成，不过目前康复医师的资源非常少，很多医院都实现不了康复指导。但老年人对于康复的需求很大，比如患有脑卒中等心脑血管疾病的老人，我们希望通过一些基本的康复活动，让老人保持最基本的生活自理能力，提高老人的自信，让老人有尊严、快乐地生活。

　　康复治疗是缓慢的过程，需要循序渐进。护士在康复服务方面有得天独厚的优势，养老机构的康复主要由护士牵头，有医院优势的可以让医生来主导。养老院的康复服务可以根据情况收费。

　　➤评估评估需要充分借助护士和资深护理人员的经验完成。养老机构的评估有入住评估、即时评估、定时评估，每一项都很重要。入院评估是老人入院时就要进行的评估，它一方面是为了分析老人的需求，有针对性地提供服务；一方面是为了了解老人的风险点，有针对性地加强照护，减少危险发生。即时评估，老人发生病情变化，或有一些其他情况，要及时评估，进行分析。评估是提高护理等级，增加护理费用的依据，也是工作人员了解老人风险变化，增加护理项目的有效渠道。定时评估，每半年或一年一次，根据老人情况合理调整。定时评估收集到的数据可以反映院内的服务水平，也可用于后续的大数据研究。➤急救技术护士必须掌握急救技术，养老机构在老人出现问题时，一定要采取急救措施，也就是养老院的内部制度和风险防控等规范中必须包含急救这一方面。但是并不建议养老院将“老人出现危险，养老机构必须救治”写进合同中，因为这样

　　一旦发生纠纷养老机构会处于下风。➤其他休闲娱乐服务，培训指导养老护理员。

　　养老护理员的服务项目

　　➤老年人日常生活的照护清洁卫生、压疮、睡眠、饮食、排泄、安全的照护➤健康状况的观察体温、脉搏、呼吸的观察、液体出入量的测量及观察、老年人常见疾病的观察➤安全保护➤休闲娱乐服务

　　2.人力资源状况和人才需求养老机构的工作人员可分为三类：专业技术人员（护理员和医护人员）、管理人员和工勤人员，占比分别是75%、13%和12%，管理人员和工勤人员可以根据情况调整，但专业技术人员建议75%，也就是说大部分的资源和资金用在专业的养老服务方面，这也是降低风险的一种措施。比如，和专业的物业管理公司签订协议，让他们负责设施设备维护、治安保卫和清扫保洁等。或者连锁养老机构的分院共用一家膳食公司，公司统一进行采购和人手调配，每隔一段时间

　　换一位厨师，老人会总感觉口味是新鲜的。这两种做法都充分利用了社会资源，还降低了机构的人力成本。不过为了保证服务品质，事先一定要签署好协议，协议中机构的特殊性和要求要尽量提得完善。

　　-2-服务人员聘用的基本条件1.招聘员工时管理者或招聘人员应当做的三个清晰

　　第一：清晰所需/所招聘的人员干什么的问题（即明确人员的岗位职责）第二：清晰让所招聘的人员怎么干的问题（即规范人员的岗位流程）第三：清晰让所招聘的人员干成什么样的问题（即确定人员的岗位目标）

　　2.人员聘用基本条件——所需人员的最低要求护士具有护士资质或护理学专业的毕业生，并热爱从事老年临床护理专业的人员。学历：大专为主，中专补充。其中从事过养老行业的人员优先考虑，因为养老行业和医疗行业的侧重点不同。医院中，老人住院期短，护理时间短，需要的沟通少。养老机构，老人长时间居住，几年十几年甚至更长，护理更强

　　调与老人的沟通交流。并且养老机构也更需要观察，最好可以做到根据老人状况预知老人可能发生的情况。养老护理员

　　养老护理员是养老机构中人数最多且最基础的服务人员。

　　养老护理员岗位标准1.资格与技能（1）年龄在18-50周岁之间（男、女不限）。（2）所需证件：身份证原件。（3）身体健康，五官端正，无传染性疾病、精神性疾病及家族遗传病史等。（4）体检内容包括肝功能、澳抗、胸部透视。（5）初中以上学历，能用普通话与他人交流。己取得养老护理员资格证书者优先录用。2.职责与权限（1）服从护士长的领导，在护士指导下，配合医务人员做好各项生活照料工作。（2）严格遵守本院规章制度，培养良好的职业道德。（3）执行本院有关用水、用电、用火等要求；避免安全隐患。协助本部门做好安全防范并参加安全救护工作。（4）经常与老人沟通，观察所照料老人的身体、精神状况，发现异常及时通知医护人员。（5）做好室内卫生清洁工作，晨晚间湿式扫床，做好老人的日常身体清洁照料工作，保持床铺整洁干燥。定时为房间通风换气，并进行常规消毒。

　　1.培训的分类按照内容分类

　　-3-人员培训的主要内容

　　行业文化（包含规章制度和要求）、职业行为和业务技能

　　按照岗位分类

　　医疗护理和生活护理按照时间分类

　　岗前培训和在职培训

　　2.培训的内容本院发展史和行业文化、职业体势礼仪训练及临床护理理论和操作行业文化教育

　　院史教育、养老政策法规、院规院纪（包括公共安全）和参观院里整体面貌

　　职业礼仪和行业规范培养及教育

　　礼仪修养、礼仪实务、仪态培训和如何与老年人沟通等培训业务培训

　　临床医疗护理理论与操作：护士生活护理理论与操作：护理员

　　3.岗前培训和在职培训

　　岗前培训岗前培训的形式有两种，集中式和分散式。集中培训是安排一段较长的特定时间对全部新员工进行培训，培训内容比较基础。分散式培训是利用交接班或下夜班这样比较零散和短暂的时间分批对员工进行培训，或者由技能熟练的老员工对新员工进行指导，一位老员工可以指导一位或多位新员工。护士集中培训的主要内容包括本院概况、院规院纪教育、院内工作制度和安全教育等。分散式培训的内容包括规章制度、各班工作程序、岗位职责、基础护理（技术操作技术）、护理文书书写等。护理员集中培训的内容除了机构概况、院规院纪、工作制度、安全教育外，还包括护理员手册。分散式培训的内容主要是老年人日常照料技能。因为护理员的工作比较忙碌，为了节约时

　　间，机构更多采用分散培训，充分利用各种时间。护士的一项职责包括给护理员进行培训。护理员安全教育中的消防安全很重要，护理员要知道安全通道的位置，如何逃生，消防栓和灭火器怎么用，氧气面罩如何戴等等。通过培训护理员需要掌握基本急救技能，例如，呕吐、误吸的初步处理和体位；噎食的初步处理和自我保护；猝死的初步处理与正确呼救；跌倒/坠床后的保护措施；惊厥或癫痫发作时的口腔保护等等。

　　岗前培训后必须考核，合格后方能上岗。考核形式包括问卷和实际操作，考核内容包括行业理念、院规院纪、劳动纪律、安全知识、专业知识和工作相关的各项技术操作规范等等。

　　在职培训在职培训的目的是进一步提高员工的职业技能，培训的主要内容包括核心制度、专业知识和安全相关知识，在职培训后员工可以做更高范畴的工作。业务培训一般每月一次，考核频率一般是：科区每月进行一次技能考核，科区每季度进行一次理论考核，护理部每年一次操作及理论考核。

　　

　　

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