肖思学：打造新时代复合型新茶企

李欢

近些年，得益于消费水平的提升以及年轻群体对茶的接受度不断提高，茶企竞争日益激烈。在这一背景下，如何调整企业定位与运营模式，打造差异化品牌，是决定企业市场占有份额的关键。

当前，茶业连锁主要有三种模式，分别为“茶叶超市”模式、“茶馆”模式以及“泛茶”模式。其中，“茶超”模式是指以茶叶、茶具、茶点等为销售产品的零售模式，是目前主流的茶叶连锁模式。“茶馆”模式的本质是空间租赁业务，消费者消费的是空间环境，而茶是辅助。“泛茶”模式是最新的茶业业态，主要是指茶业连锁店不再局限于“一单一模式”，而是围绕“茶”进行多层面延展，将品牌打造成一个能和目标消费群进行沟通和互动的社交及休闲平台。

2012年，早在“泛茶”模式还未兴起时，肖思学就已经在北京市创立了北京莲语时空国际文化传播有限公司，即业内著名品牌——“莲语学堂”。莲语学堂以茶为核心，连接了茶零售、茶文创、茶教学、茶饮等综合业态，功能涵盖了文化传播、教育、展览承办、教育咨询等等，是一家多功能复合型连锁茶企。

肖思学是中华茶道学会创会理事长、重庆茶艺师协会副会长，获得了中华茶文化传播优秀工作者认证。她创立莲语学堂并打造出了一套“茶文化＋展会＋教学＋文创”的创新模式，使莲语学堂在经济、文化层面均建立起独特优势，受到了业界广泛认可。目前，莲语学堂在中国已经有上百家分店，获得了北京国际茶产业博览会品牌赛事联盟单位、中国教育部职业培训师岗位培训项目合作单位等荣誉认证。

“茶道＋展会”模式

推进茶文化交流

在莲语学堂创建之初，茶业连锁企业多以“茶叶超市”或茶馆形式为主，高度追求功能性，产业结构雷同。在肖思学看来，随着经济水平的提高，人们的生活观念不断改变，将不再局限于茶的物质消费，而是越来越重视茶背后的生活方式以及文化消费。在这一判断下，她创立了莲语学堂。莲语学堂构建了一个庞大的社群，容纳了众多精通茶文化的资深专业人才，能够为消费者提供一种基于茶的生活方式。

在实际行动中，肖思学创立“制茶大师＋讲会”，邀请非遗传承人在门店开展巡讲会，并发起了全国茶道讲师大赛——星火杯书院茶事美学讲师大赛。赛事在全国60余座城市联动开展，成为行业的一大盛会，促进了不同学派的茶道讲师交流教学模式与方法，推进了茶文化与茶教学的发展。

“茶道＋展会”模式是肖思学促进茶文化交流的核心模式。莲语学堂通过与茶美术馆合作，并在书法、美术、音乐、花艺、图书、摄影等各个领域邀请行业领先人才举办展览，并担任策展人，将茶道文化与展会相结合，促进茶文化的跨界融合。

目前，肖思学策划的莲语学堂展会及讲会包括“似琉璃”山水画展、自然摄影艺术展、植物染色艺术讲会、花与器瓶讲会等。展会与讲会集中了各行业顶级人才，如“似琉璃”山水画展的王云峰，是中央美术学院的教授，同时也是中国现代山水研究院副院长、中国美术家协会会员、国家一级美术师以及中国工笔画学会会员。

通过将展会与茶会相结合，肖思学推动了茶道不断跨界融合，吸引了各个领域的爱好者进入茶道领域，加深了其对茶道的认识与了解。这一模式已经成为莲语学堂的经典范式，在全国各个连锁店展开推广，成功推进了茶道文化的破界传播。

“茶道＋文创”模式，推进茶产品年轻化

文创是肖思学在零售领域切入的重点，是在激烈的竞争环境下增加产品附加值、提高竞争力的重要手段。在创办莲语学堂时，肖思学发现传统的茶叶包装设计较为单一，难以满足当代年轻人的审美诉求。如何在包装设计上呈现出年轻态的视觉效果，吸引年轻消费者，成为肖思学研究的重点。

在这一需求的引导下，肖思学对传统的茶叶包装进行了创造性改造。在外包装结构的设计上，肖思学选择了纸材料以及竹材料。针对可塑性强的纸材料，肖思学带领研究团队设计出折叠式的外包装，每一个折叠空间都能放置茶包，这一趣味性的结构打破了常规的方体结构。运用圆面编、装饰编等手法，将竹材料制作成带有不同纹理的茶罐。在图案上，肖思学借鉴了古典元素，包括花、鸟、山水、仕女图等，在此基础上，她又邀请设计师，对其进行现代化处理，赋予了传统元素新的内涵。通过现代化的改造，肖思学在茶具的设计上不断创新，成功吸引了年轻消费者的关注。

肖思学不断开拓“茶道”的跨界模式，推进传统的茶道与展会以及现代文创相结合，在文化层面上提升消费者的素养，在经济层面上推进销售额持续增长，构建起独特的業态优势，巩固了莲语学堂的品牌领先地位。

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